Lokale japanische Spezialitäten aus den Schwesterstädten - （8） Sasamizushi (Myoko, Präfektur Niigata)
2021/1/8
© Myoko
Die Stadt Myoko in der Präfektür Niigata ist Schwesterstadt der Vorarlberger Dörfer Schruns und Tschagguns. Eine lokale Spezialität aus Myoko ist Sasamizushi.
Bei Sasamizushi wird ein Sasa-Blatt in Form einer Kornschwinge gefaltet, mit Sushireis gefüllt und mit verschiedensten saisonalen Zutaten wie Zwergbambus, Zenmai (eine Art essbarer japanischer Farn) oder dünn geschnittenem Ei belegt. Sasamizushi wird bei Feiern oder Festen serviert.
Bei Sasamizushi wird ein Sasa-Blatt in Form einer Kornschwinge gefaltet, mit Sushireis gefüllt und mit verschiedensten saisonalen Zutaten wie Zwergbambus, Zenmai (eine Art essbarer japanischer Farn) oder dünn geschnittenem Ei belegt. Sasamizushi wird bei Feiern oder Festen serviert.