Lokale japanische Spezialitäten – ㉒ Hiyadon (Stadt Nagai, Yamagata)
2021/3/4
Hiyadon © Stadt Nagai
Aus der Stadt Nagai (Präfektur Yamagata), die mit der niederösterreichischen Stadt Purkersdorf durch einen kulturellen Austausch verbunden ist, kommt die lokale Spezialität Hiyadon. Dabei handelt es sich um eine kalte Ramen-Nudelsuppe.
Laut einer Umfrage des japanischen Ministeriums für Inneres und Telekommunikation wird japanweit in der Präfektur Yamagata pro Haushalt und Jahr am meisten Geld für Chuka Soba (chinesische Soba-Ramen) beim Essengehen ausgegeben. Es gibt viele Menschen, die Ramen lieben und daher gibt es auch eine große Auswahl an verschiedensten Arten.
Besonders gut sind kalte Ramen, die in der Stadt Nagai Hiyadon genannt werden und sehr beliebt sind. Durch die Lage in der Tohoku-Region hat Yamagata den Ruf ein besonders kaltes Klima zu haben, im Sommer gehört die Gegend jedoch zu den heißesten in ganz Japan. Als besondere Spezialität gelten Ramen mit Suppe auf kalter Sojasoßen-Basis.
Hier finden Sie eine Liste von Ramen-Restaurants in Nagai.
http://world.kankou-nagai.jp/en/feature02.html#ra-men
Laut einer Umfrage des japanischen Ministeriums für Inneres und Telekommunikation wird japanweit in der Präfektur Yamagata pro Haushalt und Jahr am meisten Geld für Chuka Soba (chinesische Soba-Ramen) beim Essengehen ausgegeben. Es gibt viele Menschen, die Ramen lieben und daher gibt es auch eine große Auswahl an verschiedensten Arten.
Besonders gut sind kalte Ramen, die in der Stadt Nagai Hiyadon genannt werden und sehr beliebt sind. Durch die Lage in der Tohoku-Region hat Yamagata den Ruf ein besonders kaltes Klima zu haben, im Sommer gehört die Gegend jedoch zu den heißesten in ganz Japan. Als besondere Spezialität gelten Ramen mit Suppe auf kalter Sojasoßen-Basis.
Hier finden Sie eine Liste von Ramen-Restaurants in Nagai.
http://world.kankou-nagai.jp/en/feature02.html#ra-men