Yahaba, Präfektur Iwate

In der Stadt Yahaba in der Präfektur Iwate, eine der Host Towns für Österreich für die Olympischen und Paralympischen Spiele in Tokyo, wurde eine österreichische Sachertorte aus lokalen schwarzen Erdnüssen sowie eine Frittatensuppe mit Gemüse aus Yahaba, wie Zwiebeln oder Knoblauch, und Genboku Shiitake, Pilzen die auf Baumstämmen wachsen, kreiert. Diese Speisen wurden am 20. Februar bei dem Online-Event „Host Town Summit 2021“ aller Host Towns in ganz Japan präsentiert.